Annemin Patatesli Çarşaf Böreği,Mercimekli Bulgur Pilavı,Sibelin perde pilavı

Bursa ziyaretinden boş döndüm sanmayın.güzel tariflerle karşınızdayım.canım annem ve sevgili arkadaşımın tariflerini paylaşıyorum.Daha önce çarşaf böreğini ben ayrıntılı anlatmıştım.buradan bakabiirsiniz.patatesli için de sadece içmalzemede ıspanak yerine patates haşlayıp kullanıyorsunuz.tabi anneler bu işin ustası bence.

mercimekli bulgur pilavı

Tarife gerek yok sanırım.Herkesin bildiği bir tarif.ama benim çok sevdiğim bir lezzet.
Sibel!den perde pilav


Canım arkadaşım ellerine sağlık.Perde pilav yapmak her yiğidin harcı değidir.Seni alan yaşadı canım,ne diyeyim.
Kısaca şöyle anlatayım.Sibel'ciğim pilavını ayrı pişirmiş.tavuğun göğüs etini haşlayıp az yağda kavurmuş,bademleri haşlayıp kabuklarını soymuş ,fıstıkla birlikte ete ilave edip onuda kavurmuş.Bütün iç malzemeyi buluşturup,nane maydanoz ve karabier eklemiş.
hamuru için
1ç.bardağı yoğurt
1 ç.bardağısıvıyağ 2 yumurta(birtanesinin sarısını üzeri için ayırmış)
1 paket kabartm.tozu
1 çk tuz
hamuru yoğurup ikiye bölmüş.bir bezesi diğerin den büyük olacak şekilde.
Bezeleri açarak büyük olanı tepsinin altına serip pilavı üzerine boşaltmış ve diğeriylede üzerini kapattıktan sonra 1 kaşık yoğurda yumurta sarısı ilave edip üzerine sürmüş.Fırında üzeri nar gibi kızarınca da resimdeki nefis perde pilavımız harikaydı.



10 yorum:

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
hepsi birbirinden güzel olmuş.Yapanların ellerine sağlık.
Sevgiyle kal.

http.//belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

merhaba perde pılavı çok guzel olmuş elıne sağlık arkadaşınızın

sarıgül dedi ki...

hoş geldin sefa getirdin arkadaşım.ne harika tariflerle dönmüşsün böyle.hepsi güzel de perde pilavı harika görünüyor.emeği geçen tüm personelin ellerine sağlık:)

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Canım benim yorumundan çok etkilendim canım Allah razı olsun.
börekte pilavda nefis görünüyor,annemle daha dün perde pilavını konuşuyordum.uzun zamandır uğrayamadım bursaya gidip gelmişsin yazından anladığım kadarıyla ne güzel bizde aylar sonra inş. bursaya gidiyoruz
sibelin pilavınıda en kısa zamanda denemek istiyorum

sevgiyle kal canım
hoşçakal

Adsız dedi ki...

canımın içi hoşgelmişsin, güzel tariflelrle dönmüşsün, sevgilerimi bıraktım sana

nurdanın mutfağı

zeynebinsofrası dedi ki...

Sayfamda bir sürpriz seni bekliyor

http.//belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

gunaydın mutlu sabahlar

kizilciksurubu dedi ki...

Hepsi cok lezzetli görünüyor, yapanlarin ellerine saglik. Sevgiler.

yeşim dedi ki...

Ellerinize saglik, cok guzel olmus. Biz de şu şekilde yaptık: http://pophayat.com/2009/04/ozel-mutfagin-cok-ozel-carsaf-boregi/

Nasıl bulacaksınız çok merak ediyorum. Sevgiler...

sadiye dedi ki...

günaydınlar
perde pilavını hiç denemedim ama çok yedim ve gayette güzel. tarif oldukça pratik ve anlaşılır mutlaka deneyeceğim yapanın eline sağlık yiyenede afiyet olsun sevgiler