SEBZELİ BÖREK

Bazen dolapta her sebzeden azıcık kalır ya ,işte bu börek te dolapta kalmış sebzeleri tüketmek için yapıldı.fırında değil de kızartarak ta yapılabilir ama ben yağlı olmasın diye fırında tercih ettim.
Malzemeler
4 adet yufka
1 Su bardağı bezelye ,
1 Orta boy patates
1 havuç
1 kase kadar brokoli,
1 kase süt
sıvıyağ
1adet kuru soğan
1 yumurta
tuz Karabiber
Hazırlanışı
Bezelye,minik minik doğranmış havuç ,patates, brokoliyi ayrı kaplarda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.soğanı soyup doğrayın.sıvıyağ da biraz pembeleşene dek kavurun ve haşlanmış sebzeleri ekleyin.2-3 dk kavurun, Yufkaları 8'e bölüp herbirinin ucuna sebzeli karışımdan 1 yemek kaşığı yerleştirip sigara böreği şeklinde sarın.Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız börekleri önce süte sonra galeta ununa bulayıp dizin.Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.Sıcak olarak servis yapın.
afiyet olsun


7 yorum:

yıldız dedi ki...

yine döktürmüşsün ya.ellerine sağlık,sana iyi pazarlar ve şimdiden iyi haftalar dilerim.

sarıgül dedi ki...

çok güzel görünüyor.eşin senin kıymetini bilmeli bence azdan çok çıkaran tasarruflu bir eşi var.ellerine sağlık canım

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Oldukça sağlıklı görünüyor böreğin en gzüel halide değerlendirmen tabii.Ellerine sağlık
sevgiyle kal

makhina hobi dedi ki...

çok doyurucu bi börek olduğu kesin canım .çıtır çıtır da bi görüntüsü var ellerine sağlık.

ELBİSTANLI dedi ki...

yeni gelen haftaya sağlıkla,huzurla ve neşeyle başlayıp bitirmen dileğiye hayırlı geceler.

nurdanın mutfağı dedi ki...

Nihancım bu aralar biraz yoğunum , üst üste misafir ağırlıyorum, şahane şeyler yapmışsın kardeşim ellerine sağlık, böyle vitaminn deposu böreği kim yemez, beceriklim benim çokkk öptümmm...

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel düşünmüşsün. Gerçekten bazen de zorunluluklardan güzel şeyler ortaya çıkıyor.Azıcık azıcık olup, atılacağına değerlendirmişsin ve ortaya da çok güzel bir tat çıkarmışsın.
Sevgiyle kal.