Ispanaklı Yaşpasta (doğum günü pastası:İlk pastam)

Dün bir telaş vardı evin içinde.Akşama güzel bir sofra, ardından güzel bir pasta için tüm gayretler.Daha önce tek başıma hiç yaşpasta yapmamıştım ama artık günü geldi dedim hem de böyle güzel bir günde denemeye değerdi.Sevgili eşimin yaş günüydü.Hayırlı,sağlıklı ve uzun ömürler için dualar edildi.Daha önce ıspanaklı pastayı hiç görmediğinden biraz şaşkınlık, tadına bakarken de tereddüt vardı birazda.ama pasta çok beğenildi.böylece Ben de erdim muradıma.

ISPANAKLI PASTA

Malzemeler:
4 adet yumurta (sarısı ve akını ayırın)
1,5 su bardağı toz şeker,
2 adet portakal kabuğu rendesi,
250 gr ıspanak yaprağı,
½ su bardağı fındık,
½ su bardağı hindistan cevizi,
1 çay bardağı sıvı yağ,
2 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya.
2 adet kivi
Kreması için:
2 paket(4 poşet) kremşanti + 2 su bardağı soğuk süt.

Islatmak için:
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu,
1 yemek kaşığı şeker,


Yapılışı:
Öncelikle şeker ve yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın. Yıkanmış suyu süzülmüş ıspanakları ve 1 ç.bardağı sıvıyağı Rondoda güzelce çekin.Başka bir kapta yumurta sarısının rengi değişene kadar kadar çırpın.Ispanakları,portakal kabuğu rendesini,çekilmiş fındıkları ve hindistan cevizini ekleyin.Unu(eleyerek),kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ,karıştırmaya devam edin.Bu karışımı yumurta aklarına yavaşça ilave ederek karıştırın ve yağlanmış kalıba dökün.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.Fırından çıkardığınız kek soğuyunca dış kenarından ince bir kesit keserek üzerini süslemek için ayırın.Keki üçe bölün.Portakal suyu ile şekeri karıştırıp böldüğünüz kekleri ıslatın.Arasına kivi ve kremşanti koyarak kapatın.Üzerini ve yanlarını kremşanti ile kaplayın.ayırdığınız kek parçalarını rondoda çekin.Pastanızı gibi süsleyin ve buzdolabında bekletin.

afiyet olsun