ezme salata


MALZEMELER
2 adet soyulmuş domates
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soyulmuş salatalık
1 adet ortaboy kuru soğan
çy kaşığı nane
biraz maydanoz
2yemek kaşığı nar ekşisi
sıvı yağ, pulbiber
karabiber
tuz ve limonsuyu
YAPILIŞI
Domates,biber,salatalık,soğan, ve maydanoz rondoda iyice parçalanır(ayrı ayrı veya önce soğan ve biberler sonra domates ve salatalık eklenebilir),bir süzgeçe konup biraz suyunun süzülmesi beklenir.süzülen malzemeler bir karıştırma kabına alınır,salça, sıvı yağ, nane ,limonsuyu,ve istenilen miktarlarda baharatlar (herkes ne kadar acı seviyorsa,) eklenir ve karıştırılır servis tabağına alınarak servis yapılır AFİYET OLSUN

2 yorum:

nurdan dedi ki...

canım Nihanım ezmen harika iştahım kabardı vallahi, çıtır ekmekle nasıl da yenir.ellerine sağlık sevgiler

elmaşekeri dedi ki...

merhaba,eline sağlık çok güzel görünüyor