Mercimek Çorbası

Mercimek çorbasını herkes bilir ama herkesin tarifinde de az da olsa farklılıklar var.Her ne kadar öğrenciyken Gülay ablamın evinde içtiğim o nefis tadı ve rengi yakalayamasam da bu da ondan aldığım tarif.
*2 Çay bardağı mercimek
* 1 havuç
* 1 patates
*Büyük boy soğan
* Domates veya 1 tatlı kaşığı salça
* 1 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı zeytin yağ
veya
* 1 yemek kaşığı tereyeğ
* Tuz
* 1 yemek kaşığı un
* nane
* pulbiber

Tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun, soğan pembeleşince soyulmuş ve doğranmış domatesi de ekleyin.sonra doğradığınız havucu, patatesi ekleyip karıştırın. tabletleri de ekledikten sonra suyu ilave edip havuç ve mercimekler iyice ezilene kadar pişirin. pişince tuzunu ekleyin ve çorbayı blendırdan geçirin.veya süzgeçten geçirin.tencereye yağı koyup 1 yemek kaşığı unu kavurun ve baharatlarınızı ekleyin.1 dakika kavrulan baharatlara ezmiş olduğunuz çorbayı ekleyin.1 taşım daha kaynadıktan sonra çorba hazırdıro.limonla birlikte çok lezzetli oluyor...
Afiyet Olsun